Kopytka z sosem pesto

Kopytka z sosem pesto

Przepis na Kopytka z sosem pesto

Składniki Składniki na kopytka
Składniki na sos pesto

Kopytka

Na moim kanale YouTube możecie znaleźć zarówno przepis na kopytka, jak również na sos pesto. Dziś pokaże Wam jak połączyć ze sobą te dwie potrawy, żeby uzyskać ciekawe i oryginalne danie.
Sprawdźcie jak połączyć tradycję polską z włoską.

Sposób przygotowania pesto

Przepis krok po kroku:

1

Listki bazylii dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.


2

Trzy ząbki czosnku obieramy.


3

Liście bazylii oraz czosnek miksujemy za pomocą blendera, dokładnie szatkujemy albo ucieramy w moździerzu.


4

Delikatnie rozdrabniamy orzechy piniowe i dodajemy do zmiksowanej bazylii z czosnkiem.


5

Gotowe pesto przekładamy do słoiczka i zalewamy oliwą z oliwek.

Przepis na kopytka

Jak krok po kroku przygotować kopytka?

1

Ugotowane ziemniaki rozgniatamy dokładnie praską i studzimy.


druga Przepis: Kopytka z sosem pesto

Stolnicę oprószamy mąką i wykładamy na nią rozgniecione ziemniaki.


druga Przepis: Kopytka z sosem pesto

Formujemy z nich kopiec i wbijamy do niego dwa jajka.


druga Przepis: Kopytka z sosem pesto

Dosypujemy łyżeczkę soli, 30 g mąki ziemniaczanej oraz 300 g mąki pszennej.


druga Przepis: Kopytka z sosem pesto

Całość mieszamy widelcem i zagniatamy.


6

Zagniecione ciasto dzielimy na 4 porcje. Trzy z nich odkładamy na bok, a jedną dalej ugniatamy i wałkujemy.


7

Delikatnie uklepujemy wałek ciasta i kroimy go pod skosem na małe kawałki w kształcie rombu.


8

Do wrzącej i osolonej łyżeczką soli wody delikatnie wrzucamy kopytka.


9

Mieszamy bardzo delikatnie, żeby kopytka nie przykleiły się do dna garnka.


10

Gotujemy przez około 3-4 minuty, aż kopytka wypłyną na powierzchnię.


11

Od momentu wypłynięcia gotujemy jeszcze przez 1-2 miunty i wyjmujemy.

Jak podawać kopytka?

Sposób w jaki ja podaję kopytka z sosem pesto możecie zobaczyć na poniższym zdjęciu:

kluski kopytka

Podsumowanie przepisu
Nazwa przepisu
Kopytka
Przepis dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania/pieczenia
Całkowity czas
Ocena
5 Przespis oceniono: 1

Podoba Ci się ten przepis?

Pokaż go znajomym:
  • Przepis dodano:14 stycznia 2014

Oceń i skomentuj

Inne przepisy z kategorii Dania mączne

Pizza

Przepis na naleśniki

Oponki

Inne przepisy

Chleb do żurku

Pasta jajeczna z serem

Sos tatarski