Ciasteczka z orzechami pekan

Przepis na świąteczne ciasteczka z orzechami

Śnieżki to domowe, kruche i bardzo aromatyczne ciastka cynamonowo maślane z orzechami pekan. Idealne dla dzieci. Najczęściej przygotowuje je w czasie Świąt Bożego Narodzenia. Zapakowanymi i ładnie ozdobionymi ciasteczkami obdarowuję moich przyjaciół i rodzinę. Co roku wszyscy na nie czekają.

Śnieżki to ciasteczka bez jajek.

Jak przygotować ciasteczka z orzechami pekan?

Składniki na ciastka

  • 300 g mąki pszennej typ 480
  • 130g cukru pudru
  • 80 g posiekanych orzechów pekan
  • 225g masła
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania ciasteczek

1

Na początek masło wrzucamy na patelnię i roztapiamy na palniku o średniej mocy. Następnie do roztopionego masła dodajemy posiekane orzechy pekan. Całość pozostawiamy na palniku przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.


2

Po tym czasie patelnię z masłem i orzechami zdejmujemy z palnika i przelewamy do szklanego naczynia. Lekko przestudzone wstawiamy do lodówki na 20 minut, aby masa przestygła i zgęstniała.


3

Do misy miksera dodajemy ostudzone już masło z orzechami oraz cukier puder. Najpierw delikatnie mieszamy, a po chwili zwiększamy obroty miksera. Po 2 minutach dodajemy cynamon oraz ekstrakt i zmniejszamy obroty miksera.


4

Następnie stopniowo łyżką po łyżce dodajemy mąkę pszenną. Miksujemy do momentu połączenia się składników na gładką masę.


5

W między czasie nastawiamy piekarnik na 175 stopni Celsjusza.


6

Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce układamy uformowane kulki ciasta w odstępach 2 cm. Wkładamy je do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Ciasteczka powinny się lekko zarumienić i delikatnie spłaszczyć.


7

Gotowe ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i delikatnie przekładamy na kratkę do wystudzenia.


8

Następnie każde ciasteczko obsypujemy dwukrotnie cukrem pudrem.

Mam nadzieję, że ciasteczka z orzechami pekan, zrobione według mojego przepisu Wam posmakują.

Podoba Ci się ten przepis?

Pokaż go znajomym:
  • Przepis dodano:4 grudnia 2014

Oceń i skomentuj

Inne przepisy z kategorii Ciasteczka

Ptysie

Róże karnawałowe

Oponki

Inne przepisy

Chleb do żurku

Pasta jajeczna z serem

Sos tatarski

Porady

Czarny czosnek